Un whisky de tip single malt ce provine de la o distilarie deosebit de apreciata de catre cunoscatori, Distileria Highland Park. Aceasta bautura se diferentiaza de ceea ce mai exista pe piata prin tehnica de afumare a orzului ce este folosita la prepararea acesteia. Invechirea se realizeaza in butoaie de sherry, astfel ca profilul aromatic olfactiv prezinta accente lemnoase, cat si de fum. Gustativ incanta prin aromele dominante de cereale, acestea fiind invaluite in arome de citrice, caramel si miere. Finalul este indelungat, dulceag, cu o discreta nota de fum. Se poate servi sec sau cu un strop de apa menit sa elibereze aromele pline.