Strugurii au fost aleși dintre cele mai bune parcele, selectându-le doar pe cele care ar putea exprima exact ceea ce căutam cu acest vin. Recoltarea a fost atât manuală, cât și mecanică. Fermentarea și macerarea, în funcție de soi, au fost făcute în contact cu cojile în rezervoare din oțel inoxidabil timp de 15-25 zile. Pe parcursul întregului proces, temperatura nu a depășit 24-26ºC. Vinul este îmbătrânit în butoaie de stejar american timp de 2 – 3 luni. Fabricat dintr-un amestec delicat de struguri selectați, Monastrell și Syrah, are o frumoasă culoare de cirese rosii. Aroma curată, fructe puternice intense, cu note fine prăjite. Gustul neted, cu o intrare elegantă, vie și fructată, cu tanini maturi și delicioși. Recomandari culinare : porc la gratar, vita, peste, iepure, branzeturi.