TRENTODOC 100% PINOT NOIR
Un Rosé extrem, exclusiv struguri Pinot Noir și o doză Extra-Brut. Un rosé în conformitate cu restul gamei noastre Trentodoc, care se concentrează pe prezentarea întregului potențial al Pinot Noir, fiind în același timp cea mai bună expresie a pământului nostru, Trentino.
PODGORIE
Podgoria Doss dei Cedri reprezintă o bucată din istoria lui Maso Warth. Această podgorie de Pinot Noir a fost plantată în 1980 pe un deal însorit de dolomit pur, care se bucură de briza care suflă din Lacul Garda. Altitudinea și expunerea specifice acestei podgorii sunt ideale pentru cultivarea strugurilor Pinot Noir care urmează să fie fermentați și transformați în vinul nostru spumant Rosé Extra Brut.
METODĂ
FERMENTAŢIE
O macerare foarte scurtă pe piele, urmată de fermentarea pe piele, rezultă într-un vin elegant și plăcut, care, după învechirea sa îndelungată pe drojdie, capătă o nuanță de roz deschis cu accent de somon.
CARACTERISTICI
ROSE DE MUNTE
În pahar, vinul este roz pal, cu accente de coajă de ceapă. Nasul începe cu note varietale de fructe de pădure roșii și apoi se îndreaptă spre subtonuri mai afumate. La gust, bulele fine dau efervescență structurii sale remarcabile, tipice Pinot Noir.