Este un vin surprinzator datorita descriptorilor sai „aparent” contradictori organoleptici si climatici, marcati de o puternica personalitate a soiului. Un vin care surprinde pe cine îl încearcă.

Un vin alb unic, surprinzător prin prospețime, notele ierboase și florale mediteraneene și câteva note de fructe dulci care te vor captiva.

Cayetana 100%
DO Ribera del Guadiana

Soi exclusiv de struguri albi care este produs doar în Extremadura și mai precis în „Tierra de Barros”.

Recoltarea acestui struguri se face în zori cu temperaturi cât mai răcoroase. Procesul de extracție selectivă a mustului se realizează prin scurgere pneumatică (randament până la 60%). Ulterior, mustul este curățat prin flotație și fermentat la o temperatură controlată de 15ºC timp de 15 zile.